Καλώς ήρθατε στο blog μας! Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τον απαραίτητο εξοπλισμό catering στον οποίο κάθε επαγγελματίας σεφ θα πρέπει να σκεφτεί να επενδύσει. Είτε ξεκινάτε τη δική σας επιχείρηση catering είτε θέλετε να αναβαθμίσετε τον υπάρχοντα εξοπλισμό σας, αυτά τα βασικά στοιχεία θα σας βοηθήσουν να προσφέρετε εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες τους πελάτες σας.
Πρώτος στη λίστα μας είναι ένας υψηλής ποιότητας εμπορικός φούρνος. Ένας αξιόπιστος φούρνος είναι απαραίτητος για το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα διαφόρων πιάτων. Αναζητήστε ένα που προσφέρει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό σας μαγειρεύεται στην τελειότητα κάθε φορά.
Στη συνέχεια, έχουμε μια ευέλικτη σειρά από κατσαρόλες και τηγάνια. Η καλή επιλογή διαφορετικών μεγεθών και υλικών θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε μια ευρεία γκάμα συνταγών. Τα ανοξείδωτα, μαντεμένια και αντικολλητικά τηγάνια είναι όλα εξαιρετικές επιλογές για να έχετε στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας.
Για να συμπληρώσετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σας, η επένδυση σε ένα σετ ποιοτικών μαχαιριών είναι απαραίτητη. Ένα κοφτερό και καλά ισορροπημένο μαχαίρι θα κάνει το κόψιμο, τον τεμαχισμό και το κόψιμο σε κύβους παιχνιδάκι. Αναζητήστε μαχαίρια κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα για ανθεκτικότητα και ευκολία συντήρησης.
Ένα άλλο απαραίτητο κομμάτι του εξοπλισμού είναι ένα μίξερ εμπορικής ποιότητας. Αυτό το ευέλικτο εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ζύμωμα ζύμης, σαντιγί, ανάμειξη ζύμης και πολλά άλλα. Ένας αναδευτήρας βάσης με διαφορετικά εξαρτήματα θα σας εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια στην κουζίνα.
Συνεχίζοντας, ένα επαγγελματικό ψυγείο και καταψύκτης είναι απαραίτητα για την αποθήκευση των συστατικών και τη διατήρηση φρέσκων ευπαθών αντικειμένων. Αναζητήστε μοντέλα με ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και άφθονο αποθηκευτικό χώρο για να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων, ένας αξιόπιστος επεξεργαστής τροφίμων είναι απαραίτητος. Μπορεί να σας βοηθήσει να ψιλοκόψετε, να τρίψετε, να κάνετε πουρέ και να ανακατέψετε τα συστατικά γρήγορα και αποτελεσματικά. Αναζητήστε ένα με ισχυρό κινητήρα και μια ποικιλία εξαρτημάτων για να χειριστείτε διαφορετικές εργασίες.
Καμία κουζίνα δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς ένα καλό σύνολο εργαλείων μέτρησης. Ακριβές…
Πρώτος στη λίστα μας είναι ένας υψηλής ποιότητας εμπορικός φούρνος. Ένας αξιόπιστος φούρνος είναι απαραίτητος για το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα διαφόρων πιάτων. Αναζητήστε ένα που προσφέρει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό σας μαγειρεύεται στην τελειότητα κάθε φορά.
Στη συνέχεια, έχουμε μια ευέλικτη σειρά από κατσαρόλες και τηγάνια. Η καλή επιλογή διαφορετικών μεγεθών και υλικών θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε μια ευρεία γκάμα συνταγών. Τα ανοξείδωτα, μαντεμένια και αντικολλητικά τηγάνια είναι όλα εξαιρετικές επιλογές για να έχετε στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας.
Για να συμπληρώσετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σας, η επένδυση σε ένα σετ ποιοτικών μαχαιριών είναι απαραίτητη. Ένα κοφτερό και καλά ισορροπημένο μαχαίρι θα κάνει το κόψιμο, τον τεμαχισμό και το κόψιμο σε κύβους παιχνιδάκι. Αναζητήστε μαχαίρια κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα για ανθεκτικότητα και ευκολία συντήρησης.
Ένα άλλο απαραίτητο κομμάτι του εξοπλισμού είναι ένα μίξερ εμπορικής ποιότητας. Αυτό το ευέλικτο εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ζύμωμα ζύμης, σαντιγί, ανάμειξη ζύμης και πολλά άλλα. Ένας αναδευτήρας βάσης με διαφορετικά εξαρτήματα θα σας εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια στην κουζίνα.
Συνεχίζοντας, ένα επαγγελματικό ψυγείο και καταψύκτης είναι απαραίτητα για την αποθήκευση των συστατικών και τη διατήρηση φρέσκων ευπαθών αντικειμένων. Αναζητήστε μοντέλα με ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και άφθονο αποθηκευτικό χώρο για να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων, ένας αξιόπιστος επεξεργαστής τροφίμων είναι απαραίτητος. Μπορεί να σας βοηθήσει να ψιλοκόψετε, να τρίψετε, να κάνετε πουρέ και να ανακατέψετε τα συστατικά γρήγορα και αποτελεσματικά. Αναζητήστε ένα με ισχυρό κινητήρα και μια ποικιλία εξαρτημάτων για να χειριστείτε διαφορετικές εργασίες.
Καμία κουζίνα δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς ένα καλό σύνολο εργαλείων μέτρησης. Ακριβές…