Το αλάτι στην Πορτογαλία έχει πλούσια ιστορία και είναι γνωστό για την υψηλή ποιότητα και τις μοναδικές μεθόδους παραγωγής του. Η Πορτογαλία είναι γνωστή για τη μεγάλη γκάμα εμπορικών σημάτων αλατιού, η καθεμία με τις δικές της ξεχωριστές γεύσεις και χαρακτηριστικά. Από τις παράκτιες πόλεις του Aveiro και του Setúbal μέχρι τις εσωτερικές περιοχές Castro Marim και Tavira, η παραγωγή αλατιού είναι μια ακμάζουσα βιομηχανία στην Πορτογαλία.

Μία από τις πιο διάσημες μάρκες αλατιού στην Πορτογαλία είναι η Flor de Sal, η οποία παράγεται στην παραλιακή πόλη Aveiro. Το Flor de Sal είναι ένα αλάτι που συλλέγεται στο χέρι και προέρχεται από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού. Αυτή η λεπτή διαδικασία δίνει στο Flor de Sal τη χαρακτηριστική γεύση και υφή του, καθιστώντας το μια δημοφιλή επιλογή μεταξύ των σεφ και των λάτρεις του φαγητού.

Μια άλλη δημοφιλής μάρκα αλατιού στην Πορτογαλία είναι το Salmarim, το οποίο παράγεται στην πόλη Castro Marim. Η Salmarim είναι γνωστή για τις βιοτεχνικές μεθόδους παραγωγής της και τη δέσμευσή της στη βιωσιμότητα. Το αλάτι συλλέγεται από αλυκές χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές, διασφαλίζοντας ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που είναι πλούσιο σε μέταλλα.

Στην παράκτια πόλη του Setúbal, η μάρκα Salinas do Samouco παράγει αλάτι χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους που χρονολογούνται από αιώνες . Αυτό το αλάτι συλλέγεται από λίμνες αλατιού και είναι γνωστό για το μοναδικό γευστικό του προφίλ. Το Salinas do Samouco προσφέρει επίσης αρωματικά άλατα, όπως λεμόνι και σκόρδο, που προσθέτουν μια επιπλέον διάσταση στα πιάτα.

Προχωρώντας στη νότια περιοχή της Πορτογαλίας, η πόλη Tavira φημίζεται για την παραγωγή αλατιού της. Η μάρκα Salinas de Tavira παράγει μια σειρά από άλατα, συμπεριλαμβανομένου του παραδοσιακού θαλασσινού αλατιού και των γκουρμέ επιλογών, όπως το άνθος του αλατιού και το καπνιστό αλάτι. Αυτά τα άλατα είναι πλούσια σε μέταλλα και έχουν μια ξεχωριστή γεύση που ενισχύει τις γεύσεις κάθε πιάτου.

Η παραγωγή αλατιού στην Πορτογαλία δεν περιορίζεται μόνο σε αυτές τις πόλεις, αλλά είναι μερικές από τις πιο γνωστές σεβαστή στον κλάδο. Το μοναδικό κλίμα και τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά της χώρας την καθιστούν ιδανική τοποθεσία για παραγωγή αλατιού, με αποτέλεσμα την υψηλή…