Το κρύο στην Πορτογαλία έχει γίνει συνώνυμο της ποιότητας και της δεξιοτεχνίας. Από τους πανέμορφους δρόμους της Λισαβόνας μέχρι τους κυλιόμενους λόφους του Πόρτο, αυτή η χώρα είναι γνωστή για το ότι παράγει μερικά από τα καλύτερα κρύα στον κόσμο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις κορυφαίες μάρκες ψύξης και στις δημοφιλείς πόλεις παραγωγής στην Πορτογαλία.

Μία από τις πιο δημοφιλείς μάρκες ψύξης στην Πορτογαλία είναι η Azeite Gallo. Ιδρύθηκε το 1919, αυτή η μάρκα έχει γίνει βασικό στοιχείο στα πορτογαλικά νοικοκυριά. Το κρύο τους είναι φτιαγμένο από τις καλύτερες ελιές, οι οποίες επιλέγονται προσεκτικά και πιέζονται για να δημιουργήσουν ένα απαλό και γευστικό λάδι. Το Azeite Gallo μπορεί να βρεθεί σε σούπερ μάρκετ και γκουρμέ καταστήματα σε όλη τη χώρα.

Μια άλλη γνωστή μάρκα κρύου στην Πορτογαλία είναι η CARM, η οποία σημαίνει Companhia Agrícola do Sanguinhal. Βρίσκεται στη δυτική περιοχή της Πορτογαλίας, αυτή η οικογενειακή εταιρεία παράγει υψηλής ποιότητας κρύο από το 1926. Το CARM cold παρασκευάζεται από ένα μείγμα παραδοσιακών πορτογαλικών ποικιλιών ελιάς, με αποτέλεσμα μια πλούσια και ισορροπημένη γεύση.

Προχωρώντας σε δημοφιλείς πόλεις παραγωγής, ας ξεκινήσουμε με τη Λισαβόνα. Η πρωτεύουσα της Πορτογαλίας δεν φημίζεται μόνο για την εκπληκτική αρχιτεκτονική και τη ζωντανή κουλτούρα της, αλλά και για την ψυχρή παραγωγή της. Πολλοί τοπικοί παραγωγοί στη Λισαβόνα προσφέρουν ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να μάθουν για τη διαδικασία κρύας παρασκευής και να δοκιμάσουν διαφορετικές ποικιλίες.

Το Πόρτο είναι μια άλλη πόλη που είναι γνωστή για την κρύα παραγωγή του. Το Πόρτο βρίσκεται στην κοιλάδα Douro και περιβάλλεται από αμπελώνες που παράγουν τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το διάσημο κρύο της περιοχής. Μια επίσκεψη στο Πόρτο δεν θα ήταν ολοκληρωμένη χωρίς μια περιήγηση σε ένα από τα πολλά κρύα κελάρια, όπου μπορείτε να μάθετε για τη διαδικασία γήρανσης και να γευτείτε μερικά από τα καλύτερα κρύα στον κόσμο.

Εν κατακλείδι, η Πορτογαλία είναι μια χώρα που υπερηφανεύεται για την ψυχρή παραγωγή της. Με μάρκες όπως η Azeite Gallo και η CARM να πρωτοστατούν, η χώρα έχει καθιερωθεί ως κορυφαίος παραγωγός κρυολογήματος υψηλής ποιότητας. Είτε βρίσκεστε στη Λισαβόνα είτε στο Πόρτο,…